Colmeia de sabores

8 microverdes. 8 cogumelos. Um único padrão de frescor.

Tudo colhido perto da hora que chega até você — cultivado aqui em Ribeirão Preto, sem atravessador.

Microverdes

Vivos até a hora de cortar

Plantados na manta de fibra de coco dentro da própria caixinha. Você corta na hora de usar — não tem mais fresco que isso.

Microverde de rúcula Boreal
75% VD · Vitamina K

Rúcula

Lembra a rúcula adulta, só que concentrado. Ótima crua, por cima de qualquer prato salgado.

Microverde de amaranto Boreal
Fonte de cálcio e ferro

Amaranto

Folhinhas rosa-avermelhadas, sabor terroso e levemente adocicado. Deixa qualquer prato mais bonito.

Microverde de repolho roxo Boreal
30% VD · Vitamina C

Repolho Roxo

Roxo vibrante, crocante, com uma pimenta discreta no final. Combina com tudo que pede textura.

Microverde de mostarda Boreal
26% VD · Folato

Mostarda

Picância na medida certa, daquelas que acordam o paladar. Pra quem gosta de um toque apimentado.

Microverde de beterraba Boreal
32% VD · Folato

Beterraba

Caules vermelho-vinho, sabor adocicado e terroso. Dá cor e crocância a saladas, risotos e carnes.

Microverde de rabanete roxo Boreal
92% VD · Vitamina K

Rabanete Roxo

Roxo das folhas aos caules, com picância suave. Cria contraste forte no prato e tempera qualquer sanduíche.

Microverde de rabanete rosa Boreal
18% VD · Vitamina C

Rabanete Rosa

Caules rosados e picância mais leve que a do roxo. Acabamento delicado pra pratos frios.

Microverde de couve-rábano Boreal
Família da couve

Couve-Rábano

Sabor suave e levemente adocicado, textura macia. Entra em qualquer salada e combina com todas as outras.

Cogumelos gourmet

Colhidos do bloco de cultivo no dia

Sem passar por estoque, sem perder textura. Linguagem de benefício nutricional — não é indicação médica.

Cogumelo pioppino Boreal
Potássio · Vitamina D

Pioppino

Sabor amadeirado, textura firme. Ótimo grelhado ou salteado inteiro.

Cogumelo ostra rei Boreal
Fibras · Proteína vegetal

Ostra Rei

Textura que lembra carne. Perfeito pra quem busca um "bife" vegetal de verdade.

Cogumelo shimeji pérola Boreal
Zinco · Selênio

Shimeji Pérola

Pequenos, brancos, crocantes — sabor suave e amanteigado.

Cogumelo shimeji salmão Boreal
Fibras · Antioxidantes

Shimeji Salmão

Visual rosado que chama atenção no prato, sabor delicado.

Cogumelo shimeji europeu Boreal
Fibras · Antioxidantes

Shimeji Europeu

Leque cinza-acastanhado em cachos, textura mais firme — também chamado de Fênix. Ótimo salteado ou empanado.

Cogumelo castanha Boreal
Baixo índice glicêmico

Cogumelo Castanha

Marrom, sabor mais intenso que o champignon comum. Ganha destaque em qualquer molho.

Cogumelo juba de leão Boreal
Compostos em estudo cognitivo

Juba de Leão

Visual de pompom branco, textura que lembra frutos do mar quando salteado.

Cogumelo shimeji citrino Boreal
Fibras · Antioxidantes

Shimeji Citrino

Amarelo vibrante, decorativo, sabor leve — alegra qualquer prato.

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